lewella (lewella) wrote,
lewella
lewella

Category:

Чувство насыщения и как его "обмануть"

У чувства насыщения есть три важные составляющие:
1)психологическая
2)механическая
3)алиментарная

Психологический момент заключается в том, что человек видит: вот еда, и порция довольно большая, достаточная для того, чтобы наесться.
Если человек видит маленькую порцию, либо если она только кажется маленькой на фоне огромной полупустой тарелки, человек может решить, что он съел маловато, и что ему нужна добавка.
Так, например, один мой друг рассказывал, что если ломоть хлеба порезать поперёк на 2 широких куска, то 2х кусков ему будет достаточно. Если же хлеб был порезан вдоль на узкие кусочки, он обычно брал третий, потому что ему казалось, что он ещё не наелся.

Таким образом, чтобы ускорить чувство насыщения, можно использовать небольшие тарелки или пиалы, разделяя разную еду на несколько разных пиал. Тогда будет казаться, что было сведено много порций, хотя суммарный объем был небольшим.
О механическом и алиментарном насыщении расскажу дальше.
Tags: диетология, медицина
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments